Vini biodinamici: una specialità che conquista i vegani

I vegani cercano da sempre un vino attento alla natura e tra i prodotti di eccellenza delle cantine italiane ci sono i vini biodinamici, che nascono da uno speciale processo produttivo e possono contare su denominazioni IGT, DOP e IGP. Vediamo allora le caratteristiche del vino biodinamico, alcuni prodotti da acquistare ora online e perché questa tipologia di vino conquista la clientela vegana di ogni età.

Cosa sono e come si producono i vini biodinamici

I vini biodinamici sono prodotti secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, un approccio agricolo che considera l’interazione tra piante, suolo e ambiente come un organismo agricolo unico. Questo metodo va oltre l’agricoltura biologica standard, incorporando anche pratiche che considerano cicli naturali, influenze cosmiche e energetiche.

Ecco alcune caratteristiche principali della produzione di vini biodinamici:

1. Principi agricoli: seguono i principi di Rudolf Steiner, che include l’uso di preparati speciali a base di erbe, minerali e letame che vengono utilizzati per migliorare la fertilità del suolo e la salute delle piante.
2. Calendario lunare e planetario: l’agricoltura biodinamica si basa su un calendario lunare e planetario per pianificare le attività agricole, come la semina, la potatura e la raccolta.
3. Compost e preparati: vengono utilizzati compost speciali e preparati biodinamici che sono fermentati e diluiti in acqua per essere applicati sul terreno e sulle piante.
4. Biodiversità: promuovono la biodiversità e l’equilibrio ecologico nell’ambiente circostante, adottando tecniche che migliorano la salute del suolo e la resistenza delle piante alle malattie.
5. Minimizzazione degli interventi: cercano di minimizzare l’uso di trattamenti chimici sintetici e pesticidi, promuovendo invece pratiche agricole che rafforzano la resistenza naturale delle piante.
6. Approccio olistico: considerano la vigna e l’intero ambiente agricolo come un sistema integrato, con un’attenzione particolare al benessere del terreno e alla salute delle piante.

La produzione di vini biodinamici, quindi, non riguarda solo l’agricoltura, ma influisce anche sul processo di vinificazione. Gli agricoltori biodinamici spesso adottano anche pratiche naturali nella cantina, come l’uso di lieviti indigeni e il limitato utilizzo di additivi enologici.

I vini biodinamici sono il risultato di un approccio agricolo e vinicolo che mira a rispettare e lavorare in armonia con i cicli naturali e le energie dell’ambiente circostante, producendo vini che riflettono l’espressione unica del terroir e che sono spesso apprezzati per la loro qualità e complessità.

Clientela vegana: perché il vino biodinamico piace sempre di più

Il vino biodinamico sta guadagnando popolarità tra i consumatori vegani per diverse ragioni che riguardano sia i metodi di produzione sia i principi etici e ambientali che sottendono questa pratica agricola. Ecco alcune motivazioni principali:

1. Assenza di prodotti di origine animale: molti vini convenzionali utilizzano agenti chiarificanti di origine animale come albumina (uovo), caseina (latte), gelatina (ossa e cartilagini di animali) o colla di pesce (vescica natatoria di pesci). I produttori di vini biodinamici spesso evitano questi prodotti, utilizzando alternative vegane come l’argilla bentonitica, il carbone attivo o le proteine vegetali.
2. Rispetto per la natura e l’ecosistema: l’approccio biodinamico è in linea con i valori etici e ambientali dei vegani, poiché promuove la biodiversità, la salute del suolo e l’armonia ecologica. Questo metodo agricolo rigenera il terreno e favorisce la vita degli organismi nel vigneto senza sfruttare o danneggiare gli animali.
3. Metodi di produzione sostenibili: l’agricoltura biodinamica è intrinsecamente sostenibile e cerca di minimizzare l’impatto ambientale, riducendo l’uso di sostanze chimiche sintetiche e pesticidi. I consumatori vegani spesso apprezzano prodotti che sostengono la sostenibilità e la preservazione dell’ambiente.
4. Cura e artigianalità: i vini biodinamici sono spesso prodotti da vignaioli che dedicano una grande attenzione e cura alla qualità del loro prodotto, rispettando cicli naturali e stagionali. Questo livello di dedizione e artigianalità può attrarre consumatori che apprezzano prodotti autentici e di alta qualità.
5. Certificazioni e trasparenza: i vini biodinamici spesso vengono certificati da organizzazioni come Demeter, che garantiscono il rispetto dei rigorosi standard biodinamici. Questa certificazione può dare ai consumatori vegani una maggiore fiducia nella qualità e nella trasparenza del prodotto.
6. Valori etici condivisi: molti vegani scelgono prodotti che rispecchiano i loro valori etici, tra cui il benessere animale, la sostenibilità e il rispetto per la natura. Il vino biodinamico, con la sua enfasi su pratiche agricole rispettose dell’ambiente e sull’assenza di sfruttamento animale, si allinea perfettamente con questi principi.

Il vino biodinamico attrae sempre più consumatori vegani perché rispetta i loro valori etici e ambientali, offre garanzie di sostenibilità e qualità, e utilizza metodi di produzione che escludono prodotti di origine animale, rendendolo una scelta coerente con il loro stile di vita e le loro convinzioni.

Alcuni vini biodinamici da acquistare adesso online

Se sei vegano e cerchi online i migliori vini biodinamici ti consigliamo:

Vino Angelo Rosso Alpi Retiche IGT Nebbiolo 2018 – S. Beltrama

Vino ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, biodinamico. Vino deciso e intenso con sfumature di frutta rossa, con spunti balsamici e floreali e una interessante mineralità. In bocca è elegante e fresco grazie a una bilanciata acidità.

Vino “Lunaria” Montepulciano d’Abruzzo DOP 2019 Bag in Box 3 Litri – Cantina Orsogna

Vino parte della linea “Lunaria” che è la linea di vini biodinamici, le ettichete sono dedicate a immagini di animali, che ispirano per le loro caratteristiche l’identità di ogni vino. Questo vino è ottenuto da uve Montepulciano d’Abruzzo in purezza, esclusivamente con uve Demeter, confezionato in un perfetto bag in box che ti permette di avere sempre a portata di mano un calice di vino rosso.

Nel calice presenta colore rosso rubino brillante. Sprigiona sentori olfattivi di frutti rossi come marasca. In bocca è ben strutturato, fresco e bilanciato. Chiusura lunga e aromatica.

Vino Nù Litr Bianco Progetto Calcarius IGP Puglia – Valentina Passalacqua

Vino Bianco nato dal progetto Calcarius, da uve di Bombino Bianco che provengono da vigne giovani situate all’interno del Parco Nazionale del Gargano su terreno roccioso bianco calcareo, e allevate con metodi biodinamici.
Vino leggero, molto fruttato con acidità lunga ed elegante.
Il finale dona un retrogusto di limone e arancia.

Vino e veganesimo: un connubio vincente

Il connubio tra vino e veganesimo sta diventando sempre più forte e popolare, rispecchiando una crescente attenzione verso la sostenibilità, l’etica e la salute. Ecco perché questo abbinamento è considerato vincente.

Molti consumatori vegani sono molto attenti alla trasparenza e alla provenienza dei prodotti che consumano. Il vino vegano risponde a questa esigenza poiché garantisce l’assenza di ingredienti di origine animale nel processo di produzione. Questa chiarezza e l’impegno etico sono molto apprezzati dalla comunità vegana.

La filosofia vegana non riguarda solo l’alimentazione, ma un intero stile di vita che evita l’uso e lo sfruttamento degli animali. Il vino vegano, che non utilizza prodotti di origine animale come chiarificanti, è in piena armonia con questa filosofia, rendendolo una scelta naturale per i vegani. La produzione di vino vegano spesso si sovrappone con pratiche sostenibili e biologiche. Molti produttori di vino vegano adottano metodi di agricoltura sostenibile, riducendo l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, e promuovendo la biodiversità. Questo aspetto è molto importante per i consumatori vegani, che tendono a scegliere prodotti che hanno un impatto ambientale ridotto.

I vini vegani sono spesso percepiti come più puri e naturali, poiché evitano l’uso di additivi artificiali e prodotti chimici. Molti vegani sono attenti alla loro salute e preferiscono prodotti alimentari che non contengano sostanze potenzialmente dannose. Acquista ora online vini vegani e biodinamici!